Resultados de la Búsqueda "saludable"

Cerezas, uvas, cítricos y kiwis, entre otros, se dan cita en una nueva versión de la feria Fruit Logistica que se realizó en Alemania. Este año el pabellón de Chile contó con una zona de degustaciones y Asoex celebró sus 80 años de vida.

...Estudios realizados por ProChile muestran a Corea del Sur como un importante mercado comprador de frutos deshidratados.

Investigadores sevillanos han patentado un proceso que conserva los compuestos antioxidantes propios de la vinificación e incorpora aromas de extractos naturales para mejorar las características sensoriales.

La salud se mantiene de manera inalterable como el vector principal del sector alimentario. En una encuesta realizada por Alimarket a profesionales de la alimentación y las bebidas, el 60% coincide en señalar este factor como prioritario para el consumidor; muy lejos de la...

Cada vez hay menos miramientos a la hora de comer entre horas, de ahí que el sector de los snacks dulces y salados experimentara un fuerte crecimiento en 2012. En la edición de agosto de la revista Food Technology, publicada por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT), un...

Estrategias innovadoras para desarrollar alimentos más saludables” es el título del libro editado en el marco del proyecto europeo FoodSME-Hop cuyo objetivo fue ayudar a la empresas a innovar y desarrollar productos más saludables.

El de los snacks es un mercado con un gran potencial de crecimiento. El lanzamiento de snacks en Europa en los últimos 5 años (2008-2012) ha experimentado un crecimiento del 63% en nuevos productos incorporados al mercado. Sin embargo, los consumidores ya no sólo buscan la...

Desde hoy entra en vigor el reglamento comunitario que autoriza 222 declaraciones de propiedades saludables en los alimentos (Reglamento (CE) no 432/2012 ) entre en vigor. Todas las cualidades que no estén autorizadas no podrán ser usadas.

Según un estudio publicado por Euromonitor Internacional durante este año las frutas y verduras horneadas o deshidratas han mostrado un incremento de ganancias a escala mundial del 5% mientras que el de las papas fritas solo reporta 3%.