Más de US$ 4.800 millones en envíos de frutas frescas, casi US$ 5.300 millones en productos del mar y US$ 1.073 millones en exportación de vinos se registraron desde Chile entre enero y agosto, un período en que los alimentos chilenos llegaron a 171 mercados en todo el planeta. 

Según cifras de ProChile, en base a registros del Servicio Nacional de Aduanas, el valor de los alimentos chilenos enviados a todo el mundo en los primeros ocho meses del año llegó a US$ 14.536 millones, un crecimiento de 3,6% respecto del mismo período del año anterior.

En ese incremento, tuvieron un rol importante frutas como las cerezas, que en el verano anotaron un récord de exportación de casi US$ 2 mil millones, 26,4% más que en 2023; o las uvas, que hasta agosto sumaban US$ 931 millones en envíos, un crecimiento de 17% respecto del mismo período del año anterior. Las manzanas, por su parte, aumentaron sus exportaciones en 10% hasta los US$ 471 millones; los arándanos anotaron US$ 403 millones en envíos, con un alza de 21,2%; y las ciruelas incrementaron sus envíos en 40,6%, alcanzando los US$ 308 millones. 

Asimismo, la exportación de carnes aumentó 6,6% respecto de los primeros ocho meses del año anterior totalizando US$ 913 millones, principalmente impulsadas por un incremento de casi 26% en los envíos de carne de ave, que llegaron a US$ 285 millones.

"Los alimentos son el principal sector exportador de Chile fuera de la minería, y son un embajador muy relevante para nuestro país en los mercados internacionales", señaló el Director General de ProChile, Ignacio Fernández. "Gracias al trabajo público-privado para detectar y abrir oportunidades en diferentes mercados, y también al que desarrollan las distintas empresas en temas como sostenibilidad e innovación, nuestro país se ha ganado un prestigio como proveedor de alimentos sanos, seguros y de producción sostenible", agregó.

Entre enero y agosto, el valor exportado en alimentos desde Chile aumentó en todos los principales mercados de destino. Estados Unidos fue el primer importador, con US$ 3.628 millones, 0,3% más que en el mismo período del año anterior. Le siguieron China, con US$ 2.822 millones, un aumento de 11,4%; y Brasil con US$ 1.088 millones, que corresponde a un alza de 23,1%.  

También subió el valor de la exportación de alimentos a Japón (US$ 1.073 millones, 7,5% de alza), México (US$ 516 millones, 23,1% más), España (US$ 371 millones, 16% de incremento) y Corea del Sur (US$ 356 millones, 6,6% más que en el mismo período de 2023), entre otros mercados.

"Nuestro país tiene condiciones privilegiadas para producir una amplia variedad de alimentos, y queremos seguir impulsando estas cifras", añadió Fernández, quien este mes estuvo en el primer Chile Summit India, organizado por ProChile para promover los alimentos y otras exportaciones chilenas en el país más poblado del mundo. 

Detalló también que ProChile prepara una serie de instancias de promoción internacional para el sector. Entre el 30 de septiembre y el 4 de octubre, se realizará la primera Chile Week Brasil, que incluye un encuentro exportador de alimentos en Sao Paulo, donde empresas chilenas podrán participar de una rueda de negocios con importadores de ese país.

Chile también estará presente en la SIAL de París, entre el 19 y 23 de octubre, una de las ferias internacionales más importantes para el sector alimentario, con más de 40 empresas presentando sus productos en diferentes stands. 

Y finalmente, entre el 2 y el 8 diciembre, se realizará la IX Chile Week China, donde una delegación público-privada recorrerá cinco ciudades del país para promover las exportaciones chilenas, incluyendo las del sector de alimentos.