La Generación Z está transformando el mercado de bebidas alcohólicas en Estados Unidos y abriendo nuevas oportunidades para productores de vino y destilados de todo el mundo. Un estudio de ProChile, elaborado por su oficina comercial en Nueva York, revela que los consumidores más jóvenes del mayor mercado de bebidas alcohólicas del mundo, valorado en más de US$250.000 millones en 2025, beben con menos frecuencia, pero con mucha más intención.

La investigación muestra que este grupo, nacido entre mediados de los años 90 y comienzos de la década de 2010, prioriza la autenticidad, el bienestar y la experiencia social por sobre el volumen de consumo. Categorías como los vinos espumantes, los formatos listos para beber (RTD), la coctelería y las alternativas de baja o nula graduación alcohólica están ganando terreno frente al consumo tradicional, impulsadas además por el auge de las redes sociales como principal canal de descubrimiento de marcas.

Para Chile, reconocido exportador de vino y con industrias de pisco y gin que continúan expandiéndose internacionalmente, el estudio identifica una oportunidad relevante, aunque desafiante: competir no por volumen o precio, sino por atributos como el origen, la identidad y la diferenciación.

"Estados Unidos nos está mostrando que ya no basta con estar en la góndola: hay que estar en la conversación cultural. La Generación Z busca marcas con las que se identifique, no solo etiquetas que reconozca, y ese es exactamente el desafío y la oportunidad que tenemos como país productor", señaló Andrea Sapag, agregada comercial de ProChile en Nueva York.

El estudio recomienda a los exportadores chilenos una estrategia de construcción progresiva de marca, con foco en ciudades donde se definen las tendencias como Nueva York, Miami y Los Ángeles, alianzas con bartenders e importadores especializados, y una narrativa de origen coherente en el tiempo. También advierte que el sistema estadounidense de distribución en tres niveles y la alta fragmentación del mercado exigen paciencia y una ejecución comercial sólida antes de esperar resultados de escala.

Con esta publicación, ProChile busca entregar a productores, gremios y actores del sector vitivinícola y de destilados una hoja de ruta para entender a un consumidor que, aunque hoy representa una porción menor del mercado, definirá los hábitos de consumo de las próximas décadas.