La empresa chilena Cecinas Melo, dedicada a la elaboración de fiambres y embutidos premium, está dando pasos concretos hacia su internacionalización gracias al apoyo de ProChile, en el marco de iniciativas orientadas a diversificar mercados y fortalecer la oferta exportadora nacional. Así lo dio a conocer su gerente general, Marcelo Poblete, quien destacó los avances logrados durante 2025.

Fundada en 1968 por José Luis Melo Rojas y Eliana González, la compañía representa hoy la tercera generación familiar y ha iniciado un proceso de modernización y estandarización desde 2022, con el objetivo de ampliar su alcance comercial más allá del mercado local.

En este contexto, la participación en el programa Red Mercado permitió a la empresa concretar misiones comerciales durante este año a destinos como Estados Unidos y Costa Rica, además de generar vínculos con potenciales compradores en ferias internacionales y eventos sectoriales.

Uno de los hitos relevantes fue la misión a Costa Rica, donde, con el respaldo de ProChile, la firma sostuvo reuniones con entidades gubernamentales como SENASA y con actores del canal HORECA, identificando un creciente interés por productos gourmet, segmento en el que la empresa chilena busca posicionarse.

Según explicó Poblete, el mercado costarricense presenta oportunidades atractivas debido a la escasa producción local de este tipo de alimentos, lo que obliga a importar productos de alto valor agregado, generando una ventana competitiva para productores nacionales.

Brian Uzabeaga, director regional (S) de ProChile en Biobío, explicó que la región exportó US$ 91 millones en productos agropecuarios durante el primer trimestre de 2026, principalmente en fruta congelada, leche condensada, lácteos y carne de bovino, esta última con un crecimiento del 10% en comparación al mismo período del año pasado.

“En la Provincia de Biobío creemos que existe un importante potencial de crecimiento en el sector agroindustrial y también en el procesamiento de carne y lácteos, por lo que esta iniciativa de Cecinas Melo nos parece muy interesante y se encamina hacia donde debe apuntar el desarrollo productivo regional, aprovechando la excelente reputación internacional que Chile tiene como exportador de alimentos al mundo”, expresó Uzabeaga.

Actualmente, Cecinas Melo cuenta con más de 30 productos de elaboración propia, destacando las prietas como su principal producto, además de longanizas, jamones y nuevas líneas como carnes ahumadas. Su estrategia se basa en la diferenciación a través de la calidad, el enfoque artesanal y la tradición familiar.

De cara al futuro, la empresa proyecta consolidar su presencia en mercados de América Latina, el Caribe y eventualmente Estados Unidos, manteniendo su vínculo con ProChile como aliado clave en su expansión internacional.