La identidad, los paisajes y los sabores de la Patagonia fueron protagonistas en Países Bajos, donde ProChile Aysén junto a la oficina comercial de ProChile en La Haya desarrollaron, la experiencia “Discover the Wild Flavours of Patagonia – A Chilean Craft Beer Experience”, una masterclass y degustación destinada a presentar en el mercado neerlandés la diversidad y calidad de la cerveza artesanal elaborada en la Región de Aysén.

La actividad reunió una selección de ocho cervezas artesanales provenientes de distintas cervecerías regionales, representativas de estilos, propuestas e historias que dieron cuenta de la producción y potencial cervecero aisenino. A través de una experiencia guiada, los asistentes pudieron conocer no sólo los perfiles sensoriales de cada producto, sino también los territorios, materias primas y relatos que inspiraron su elaboración.

Las cervecerías participantes fueron: Cerro Negro, Hopperdietzel, Valle Pangal, Rebelión, Hudson, Camaruco, D’Olbek y Pilchero, cuyos productos reflejaron la diversidad de propuestas que caracterizan a la producción cervecera de Aysén. La instancia permitió visibilizar cómo el entorno natural, la calidad de las materias primas y la innovación de los productores se combinaron para dar origen a cervezas con una identidad profundamente patagónica.

Al respecto, Jaime Poblete, director regional de ProChile Aysén, destacó que “esta actividad representó una oportunidad concreta para mostrar, en un mercado sofisticado como el neerlandés, el talento, la calidad y la identidad territorial de nuestros productores. La cerveza artesanal de Aysén habló de paisaje, de oficio y de innovación, y desde ProChile queremos abrir espacios para que esa propuesta llegue a nuevos públicos y genere oportunidades comerciales para la región”.

Poblete resaltó que “esta actividad la hacemos junto al Gobierno Regional de Aysén, con quienes hemos trabajado de manera conjunta los últimos años buscando promover nuevos sectores para proyectarlos en el tiempo. El potencial de la región es muy grande, pero hay que encontrar los espacios correctos para su desarrollo y comercialización”.

Por su parte, el agregado comercial de ProChile en Países Bajos, Osvaldo Marinao, manifestó que "la actividad nos permitió dar a conocer a sommeliers, expertos y representantes del canal horeca, ocho cervezas muy especiales de la Patagonia chilena. El común denominador de estas cervezas es su calidad artesanal, y la pureza del agua utilizada en el proceso". Agregó que “en general, existió una muy buena valoración de las cervezas, y se han iniciado conversaciones con algunos managers y dueños de restaurantes que se manifestaron interesados en incorporar algunas de las cervezas a su oferta".

La masterclass fue liderada por Henri Reuchlin, experto neerlandés en educación cervecera y fundador de StiBON Beer Education, quien guio a los participantes por los diferentes estilos, características y posibilidades de maridaje de las cervezas seleccionadas. La experiencia contempló una introducción al mundo de la cerveza artesanal chilena y a la identidad de la Patagonia, seguida de cuatro rondas de degustación, con dos cervezas por ronda, y finalizó con comentarios de cierre y un espacio de networking.

La iniciativa forma parte de una estrategia de promoción internacional orientada a poner en valor productos chilenos con identidad territorial. En ese sentido, ProChile busca acercar a compradores, profesionales, representantes del sector gastronómico y otros actores de mercados internacionales a una expresión concreta de la oferta exportable de Chile, fortaleciendo el posicionamiento de Aysén como un territorio de productos auténticos, innovadores y de alta calidad.

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