Como un ejemplo de cómo la cooperación internacional, la sostenibilidad y la producción agrícola pueden converger para generar valor compartido, la Embajada de Chile en Ecuador y la Oficina ProChile organizaron “Entre Selva y Cordillera, un viaje sensorial entre la Amazonía ecuatoriana y los vinos chilenos”.

La actividad contó con la participación, entre otras autoridades, del Ministro de Agricultura y Ganadería del Ecuador, Juan Carlos Vega; la Viceministra de Ambiente, Alicia Jaramillo; la Viceministra de Desarrollo Productivo Agropecuario, Raquel Solis y de la Embajadora de Chile, Carola Muñoz.

“Entre Selva y Cordillera” nace como fruto del trabajo conjunto entre ProChile, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Universidad Hemisferios, COPADE, GIZ, la FAO, el Ministerio del Ambiente, Agua y Transición Ecológica del Ecuador, el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), Nunalabs, Amati – The Andean Secret, los proyectos Sacha Ñawi, Biovalor II y Chakra Amazónica. 

La Directora Comercial de ProChile en Ecuador, Susan Rojas, comentó que “esta articulación demuestra que la asociatividad entre el sector público, la academia y el sector privado pueden generar iniciativas de alto impacto, además de impulsar cadenas de valor sostenibles, promover la conservación de la biodiversidad, el desarrollo agroindustrial, fomentar la innovación y fortalecer las relaciones entre ambos países”.

La propuesta gastronómica estuvo a cargo de cinco chefs ecuatorianos (Juan Carlos Alulema, de NUUM; Valentina Álvarez de Montuvia, Iche y Fuegos; Luis Narváez de la Universidad Hemisferios; Juan Sebastián Pérez, de Quitu y Christian Silva) y del sommelier chileno Gonzalo Troncoso, quienes unieron sabores propios de la selva como el macambo y la vainilla amazónica con la tradición vitivinícola chilena expresada a través cepas como Sauvignon Blanc, Merlot y Carménère. 

Las exportaciones no cobre no litio de Chile a Ecuador durante el primer semestre registraron más de US$ 366 millones, lo que significa un crecimiento de +35,2% con respecto al mismo período del año 2025. Los envíos de vino tinto embotellado anotan un crecimiento de +38,9%, los de vino tinto merlot embotellado +91,6%, los de vino tinto cabernet sauvignon embotellado +63,3% y los de vino tinto carménère embotellado +264,2%.