El mercado de alimentos “libres de” —gluten, lactosa, azúcares añadidos, alérgenos e ingredientes de origen animal— es un segmento en expansión en Alemania y Europa. La demanda se impulsa tanto por necesidades médicas como por consumidores conscientes que valoran la salud, la sostenibilidad y el bienestar animal. 

En este webinar se presentarán características del consumidor, tendencias del sector, información de la oferta actual en el mercado y recomendaciones para exportadores.