PRODUCTOS ORGÁNICOS

La producción orgánica se da en casi todas las regiones del país. Los cultivos orgánicos más importantes son la uva para vino, manzanas, olivas, kiwis, arándanos, frambuesas, hierbas aromáticas y medicinales, hortalizas y cereales.

El sector en Chile está orientado a la exportación e incluye, entre otros productos, frutas y hortalizas frescas, congeladas y deshidratadas; vino; hierbas aromáticas y medicinales; aceite de rosa mosqueta y miel.

EXPORTACIÓN DE ALIMENTOS AL MUNDO 2017

Durante 2017, las exportaciones de alimentos y bebidas al mundo alcanzaron US$ 15.751 millones.

ACUERDO DE EQUIVALENCIA DEL COMERCIO DE ORGÁNICOS CHILE – UE

El Acuerdo con Chile sobre el comercio de productos orgánicos, que entró en vigencia el 1 de enero de 2018, fomenta el comercio de estos productos entre la UE y Chile y busca alcanzar un alto nivel de respeto del principio de las normas de producción orgánicas y de la protección recíproca de los logotipos.

Asimismo, permite que los productos elaborados y controlados con arreglo a la normativa de la UE se comercialicen directamente en Chile y viceversa. El Acuerdo también cuenta con un sistema de cooperación, intercambio de información y resolución de litigios en el comercio de orgánicos.

Por otro lado, permite a los productos chilenos utilizar el logo del etiquetado orgánico europeo facilitando su identificación por los consumidores, logrando un reconocimiento mundial, como proveedores confiables de productos orgánicos.

Este acuerdo, el primero en su tipo en ser firmado entre el bloque europeo y un país latinoamericano, permitirá a Chile acceder en igualdad de condiciones a uno de los mercados de productos orgánicos más importantes y exigente en el mundo

Foods from Chile

Chile tiene características, geográficas, climáticas y humanas que lo hacen poseedor de un carácter único y que le proporcionan condiciones incomparables para la producción de alimentos de calidad con atributos apreciados en el mundo entero.

El país tiene los cielos más transparentes e importantes reservas de agua dulce a nivel mundial. Además, cuenta con características geográficas y climáticas únicas que junto a una estricta normativa, lo convierten en una isla desde el punto de vista fitosanitario.

El Desierto de Atacama, la Cordillera de los Andes, el Océano Pacífico y los Hielos Antárticos, son barreras naturales que aíslan la producción alimentaria de riesgos sanitarios. Asimismo, las condiciones climáticas son también excepcionales, las que han permitido que Chile se convierta en uno de los mayores productores de alimentos a nivel mundial.

Pero esto también es fruto de múltiples factores y decisiones del país: La apertura comercial que Chile ha obtenido en las últimas décadas; políticas de apoyo al emprendimiento y al fomento productivo; consolidación e internacionalización dadas por el sector público, así como un gran trabajo del sector privado, que han hecho de Chile “una despensa de alimentos para el mundo”.

Atributos de los alimentos chilenos

• Inocuidad: barreras fitosanitarias naturales.
• Calidad: resultado de la geografía, el clima, la experiencia y el profesionalismo.
• Garantía Internacional: valoración y reconocimiento de los mercados.
• Trazabilidad: seguimiento completo del proceso productivo.
• Sabor Natural: pureza y frescura de origen.

Alimentos e ingredientes funcionales

Chile es uno de los principales productores de alimentos de calidad del hemisferio sur. Tenemos una gran diversidad de climas, lo que nos ha permitido desarrollar una variedad de productos alimenticios, donde nos destacamos por ser los principales exportadores de uvas, arándanos y cerezas frescas, entre otros.

También tenemos materias primas únicas, endémicas o nativas, donde se pueden extraer ingredientes y aditivos para satisfacer las demandas internacionales, como son el caso del maqui, calafate, papas chilotas, entre muchas otras.

En 2017 las exportaciones de ingredientes funcionales totalizaron US$ 180 millones y los principales productos fueron la Carragenina, el Agar-Agar y el extracto de té. Los principales destinos fueron Estados Unidos, Japón y Dinamarca.

ACTIVIDADES DE CHILE EN SIAL 2018

Lunes 22 de Octubre 2018

• Hall 8 a las 12:00

  Inauguración del pabellón institucional de Chile en conjunto con los países de la Alianza del Pacífico.

  Hall 7 a las 12:45

  Inauguración del pabellón de Chile de orgánicos y alimentos funcionales.

  Hall 5 a las 16:00

  Inauguración del pabellón de frutas transformadas (Secos y deshidratados)

  Happy Hour para finalizar las actividades del día

Martes 23 de Octubre

• Hall 8 a las 14:30

  Conferencia sobre alimentos saludables y orgánicos chilenos.

  Habrá un show culinario con los productos saludables chilenos presentes en el pabellón. Además, se realizará degustación de la oferta chilena en la feria.