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El Mercado de Carne de Ave en Sudáfrica

11 de Agosto 2017

El mercado sudafricano es atractivo, dados los valores de las importaciones, sus proyecciones de crecimiento y su cualidad de plataforma comercial hacia África.

Se estima que el consumo anual de carne de ave, por habitante, asciende a más de 38 kg y que ésta es la fuente de 55% de las proteínas de origen animal ingeridas por la población. Su producción es la más importante en la industria de la carne, pero dada la demanda, el país debe importar anualmente entre 400 mil y 560 mil toneladas. Se prevé, además, que el consumo aumentará en 38% de aquí a 2024, debido a la emergente clase media, y que paralelamente crecerán las importaciones.